Lyst brød, daggammelt (almindeligt formbrød el.lign.)

Olivenolie

Salt, peber

Oregano

Revet ost (gerne grana padano type)

Skær brødet i tynde skiver og lad dem blive tørre. Læg dem på en bageplade og dryp med olivenolie, drys med salt, peber og oregano. Drys godt med revet ost over. Sæt bagepladen i ovnen på 225 gr. i ca 12 min til osten er smeltet og brødende let gyldne