.jpg)
1 svinemørbrad
sennep efter smag
1-2 pakker bacon
Salat efter smag
Fjern hinder mv fra mørbraden. Smør den med sennep efter smag. Vikl baconskiver omkring og læg den i et ovnfad. Steg ved 200-210 gr i 35-40 min. Anret et fad med salat (f.eks. babyspinat, soltørrede tomater, pinjekerner, blåbær, dryp med balcamico og honning) Skær mørbraden i skiver og læg dem på fadet med salat. Server med flute og evt dressing til lavet af creme fraiche blandet med salt, sennep, grønt drys.
Tip: det er lidt griset at vikle bacon om en sennepssmurt mørbrad. Prøv at lægge baconskiverne på et bræt, taglagt og læg den smurte mørbrad ovenpå. Pak så baconskiverne om kødet. Eller læg 2-3 skiver bacon på langs ved siden af hinanden, mørbrad ovenpå og flere skiver på langs ovenpå og pak sammen.