400 g pastapenne
1 finthakket løg
1 fed hvidløg, presset
2 stilke bladselleri, skåret i skiver
250 gulerod, revet
1 peberfrugt, skåret i tern
250 g brune pølser f.eks. kålpølser eller frankfurtere, skåret i stykker
100 g bacon i tern
2 spsk. balsamico
50 g tomatpure
½ spsk. tørret oregano
1 ds hakkede tomater
6 dl grøntsagsbouillon
2½ dl piskefløde eller madlavningsfløde
salt og peber
revet parmesan

Kom alt i en stor gryde og bring dem i kog. Rør godt rund så snart det koger, skru ned og lad det simre i ca. 10 min til pastaen er al dente og server med revet parmesan