Dorthes opskrifter

Tilfældig opskrift

Pasta m ærter, bacon og parmesan (HJ)

350 g frafalle (sløjfer)
200 g bacon
1 løg
1 fed hvidløg
2 spsk. smør
2½ dl fløde
1 øko citron
400 g friske eller optøede ærter
salt og peber
1 knsp. muskat
50 g revet parmesan
1 bdt. purløg

Kog pasta al dente, skær bacon i mindre stykker og steg det på en varm pande. Læg på køkkenrulle. Pil løg og hvidløg, hak det fint og steg i smør på en pande til det er klart. Tilsæt fløde og citronsaft og kog indtil den bliver cremet. Kom ærter i sovsen sammen med pasta og bacon. Varm igennem og smag til med salt og peber. Riv osten over og vend rundt