.jpg)
2 ds torskerogn (ca 400g)
3 æg
1 dl fintklippet dild
1 dl mælk
salt, peber
3-4 tomater
2 spsk smør el margarine
Mos torskerognen ud i en skål. Skil æggene og rør rognen med æggeblommer, dild, mælk, salt og peber. Skær tomaterne i tern og kom dem i. Pisk hviderne helt stive og vend dem i. Smelt fedstoffet i en stor pande og fordel fedstoftet op ad siderne i panden. Hæld blandingen i panden og dæk med låg. Lad retten stege ved svag varme ca 25 min.
Server fra panden med kartofler og/eller salat
Tip: retten er meget luftig - som omelet - og mætter ikke meget. En solid salat eller brød til. Den hæver meget, så brug en stor pande!
½ kg hakket okse
2 løg
50 g margarine
4 dl bouillon
engelsk sauce
paprika
salt og peber
mel
mælk
kulør
Hak løg, smelt margarinen, brun løgene. Tilsæt kødet og vend godt rundt til det har taget farve. Tilsæt eng. sauce og paprika, det steges med et par minutter. Hæld bouillon samt salt og peber i gryden og lad retten simre ved svag varme og tæt låg mindst 15 min.
Rør en jævning og tilsæt den til passende konsistens. Farv med kulør og smag til.
Server med kartoffelmos og surt efter ønske
