Grundopskrift dej og æggemasse tærter

Dej til 1 tærte

150 g smør

3 dl hvedemel (180g)

1 ksnsp salt

2 spsk iskoldt vand

Æggemasse til 1 tærte

3 æg

3 dl mælk/fløde eller blanding

lidt salt og peber