Naanbrød

25 g gær
2 dl lunkent vand
1 tsk. sukker
1 tsk. salt
2 spsk. olie
1½ dl yoghurt
1 æg
ca. 525 g mel

Pensling: olie eller smør

Smuldr gæren og rør den ud i vandet. Tilsæt sukker, salt, olie, yoghurt, æg og melet lidt ad gangen. Ælt dejen i 5 min. Hæver lunt tildækket ca. 1 time. Del dejen i 6 stykker og rul dem ovale. Læg dem på plader med bagepapir. Prik brødene med en gaffel og bag dem midt i ovnen ca. 10 ved 250 gr. Pensl brødene med olie eller smør mens de er varme