Banankage med krymmel

ca. 24 stykker

225 g blødt smør
400 g sukker
4 æg
4 modne bananer
1,25 liter kærnemælk
375 g hvedemel
100 g havregryn
2 tsk. bagepulver
1 spsk. vaniljesukker
½ tsk. salt

Glasur:

2 spsk. smeltet smør
2 spsk. kogende kaffe
Flormelis
Kakao

Sæt ovnen på 200 gr. Smør en bradepande med høj kant på ca 25x35 cm med smør og drys havregryn heri. Rør smør og sukker sammen og kom et æg i ad gangen. Mos bananer godt og vend i. Rør kærnemælk i. Bland mel og havregryn i en skål med bagepulver, vanilje og salt. Vend i dejen. Kom dejen i bradepanden og glat den flad. Bag kagen i ca. 35 min og lad den køle af.

Kom smør og kaffe i en skål, drys flormelis i og rør til du får en fin og jævn glasur. Tilsæt kakao så den smager af chokolade. Smør glasuren ud på kagen og drys med fin krymmel.

Note: i opskriften skal der bruges flormelis med chokoladesmag, men det findes jo ikke mere, der må sjusses til noget der ligner