Stegte grønne asparges m rygeostcreme

2-4 pers.

150 g grønne asparges
½ spsk. olivenolie
2-4 skiver rugbrød
evt. 4 radiser
Creme:
100 g rygeost u. kommen
1 dl fløde 9%
salt og peber
frisk dild, kørvel og/eller purløg

Cremen: Rør rygeosten lind med fløde og smag til med salt og peber. Tilsæt fintsnittet krydderurt. Rens asprges og knæk det trædede stykke af, del dem evt. i halve hvis de er meget lange. Rist asparges  gyldne og gennemvarme på en pande med olie i 3-5 min og krydr med salt og peber. Anret på eller med ristet rugbrød, cremen og evt. fintsnittede radiser.