1 løg
3 fed hvidløg
1 spidskål
3 stilke frisk rosmarin
2 spsk. olivenolie
25 g parmesan
1 tsk. balsamicoeddike
salt og peber
3 kyllingebrystfileter
Servering:
75 g parmesan
evt. pasta, kartofler eller brød

Hak løg og hvidløg fint. Snit spidskål groft. Pluk rosmarinnålene af stilkene. Steg begge slags løg i 1 spsk. olie på en stor pande i 2-3 min. Tilsæt spidskål og rosmarin og steg yderligere 2-3 min til det hele er let mørt. Vend med frisk parmesan og krydr med eddike, salt og peber. Steg kødet i resten af olien på en pande i 4-5 min på hver side til de er gyldne og gennemstegte. Fordel kålen i dybe tallerkner og top med kylling og friskrevet parmesan. Spis evt. pasta til