4 pers.

½ pk. Fersk tærtedej
1 løg
1 spsk. sukker
1 dl cremefraiche 38%
50 g friskrevet parmesan
1 håndfuld purløg
20 g smør

Tænd ovnen på 180 gr. Rul tærtedejen ud på bordet, udstik små runde tærtebunde f.eks. med et glas. Læg bundende på en bageplade med bagepapir. Pil løget, skær det over på midten og skær herefter i helt tynde skiver. Vend løgskiverne med sukker i en skål. Smør bundende med lidt cremefraiche og drys med revet parmesan og fintklippet purløg. Fordel løgskiverne på bundende, gerne i et fint mønster. Smelt lidt smør i en gryde og dryp smørret oven på tærterne og bag dem ca. 40 min til de er let sprøde