4 pers.

200 g røget laks
2 spsk. god mayo
2 spsk. cremefraiche
1 spsk. rødløg i små tern
1 spsk. kapers
1-2 tsk. lime- eller citronsaft
salt og peber
pynt: hakket persille
tilbehør: ristet rugbrød

Skær laksen i små tern, rør mayo, cremefraiche, rødløg og kapers sammen. Vend laksen i og smag til med salt, peber og citronsaft. Server dippen pyntet med persille i små skåle til hver og med rugbrødschips (tynde små skiver rugbrød, ristet)