Ca. 25 stk.

1 rulle butterdej
½ glas basilikumpesto
1 spsk. Maldon flagesalt

Tænd ovnen på 220 gr. Rul butterdejen ud og smør pesto på i et tyndt lag. Rul buttdejen sammen som en roulade på den lange led. Skær den i ca 1 cm tykke skiver med en skarp kniv. Fordel sneglene på en bageplade med bagepapir og drys med Maldon salt. Bag sneglene i ovnen i ca. 7 min til de er gyldne. Lad dem køle af og drys med lidt ekstra flagesalt