1 svinemørbrad

salt og peber

(frisk) basilikum, timian

1 fed hvidløg

2 - 3 spsk hakkede semitørrede tomater

1 pk bacon

Afpuds mørbraden og skær et snit på langs. Heri fordeles salt, peber, basilikum, timian og presset hvidløg. Fordel tomatstykkerne jævnt. Vikl baconskiverne om mørbraden i forlængelse af hinanden. Krydr med en god peber og lad mørbraden hvile ½ time.

Brunes på grillen ved direkte varme i ca 20 - 30 minutter efter størrelse. Vend jævnligt. Server med kold kartoffelsalat. Eller flute og en god blandet salat.