20 blomsterskærme

1 liter vand

1 brev citronsyre

1 citron skåret i skiver

1 kg sukker

1 tsk Atamon

Skyl ikke skærmene først!

Skærmene småkoger

Sæt gryden i skuret eller andet sted, lidt køligt og skygge. Rør jævnligt i gryden