600 g svinebryst i skiver
3 Belle de Boskop æbler
300 g grønkål
salt og peber

Læg skiverne på en varm pande, det skal syde når de lægges på. Steg skiverne sprøde og gyldne i 12-15 min. Vend dem ofte på panden. Hold flæsket lunt imens du tilbereder æbler og grønkål. 
Skyl æblerne og skær dem i tynde både. Skyl grønkålen godt og hak den groft. Steg æbler og grønkål i 4-5 min på den varme pande i fedtet fra flæsket. Krydr med salt og peber.

Server flæsk samt æbler og grønkål på et fad