800 g friske tomater

3 dl vand

2,5 spsk konc tomatpure

2 tsk sukker

2 fed hvidløg

oregano, gerne frisk

timian, gerne frisk

basilikum, gerne frisk

2 løg

olie

1 grøntsags bouillonterning

evt en sjat (piske)fløde

Svits løg og krydderier (dog ikke basilikum hvis det er frisk, så tilsættes det til sidst) i ca 5 min. Tilsæt tomater og resten. Kog op. Skru ned for varmen og lad simre 15 min. Afkøl lidt og blend. Pynt evt med friske basilikumblade

Smag til med salt og peber

Server med suppehorn og flute