4 stilke blegselleri

1 1/4 liter bouillon

1 ds løse majs (350 g)

1 peberfrugt eller 2-3 tomater

150 - 200 g pølse eller kødrest

salt, peber, muskat

grønt drys

Rens og snit selleri i tynde skiver. Kog bouillon op og kom selleristykkerne i og kog ca 10 minn. Tilsæt de afdryppede majs, fintskåret peberfrugt/tomater samt kød eller pølse skåret i fine strimler. Kog endnu 5 min. 

Smag suppen til og drys med hakket grønt.

Server med rugbrød med mild ost