3 mellemstore gulerødder

2 spsk smør

4 kartofler

1-2 grønsagsbouillonterninger

1 liter vand

salt og peber

1 dl kaffe- eller piskefløde

lidt grønt og/eller bacon i tern til pynt

brød til

Gulerødderne renses og skæres i småstykker og  letsteger i smør i 10 min, evt. med 1 dl vand hvis det bliver for tørt. Derefter tilsættes kartoflerne, skrællede og skåret i mindre stykker, sammen med vand og terninger. Det koger i 15min til grøntsagerne er møre. Kom gerne en kvist timian i. Suppen blendes med en stavblender, hældes tilbage i gryden, der koges op med fløde og smages til med salt og peber. Server med klippet grønt og/eller stegte bacontern