2-3 pers.

250 g hakket kød (kylling, kalkun eller gris)
½ tsk. salt
½ løg
1 fed hvidløg
1 æg
3 spsk. rasp
½ dl mælk
sort peber i kværn
Suppe:
½ løg
2 gulerødder
2 kartofler
½ spsk. olie
1 liter vand eller bouillon
1 laurbærblad
5 hele sorte peberkorn
50 g ris eller pastastykker
Pynt: 
frisk dild, persille, purløg

Kødboller:
Rør kødet med salt. Riv løg og hvidløg og rør det i farsen. Tilsæt æg, rasp, mælk og krydr med kværnet peber. Tril farsen til de ca. 20 små kødboller og sæt dem i køleskab. 
Suppe:
Hak løg, riv gulerødder groft og skær skrællede kartofler i små tern. Steg grøntsagerne blanke i en gryde med olie i 5 min og tilsæt vand. Giv dem et opkog og skru ned så det bare simrer. Tilsæt laurbær og peberkorn og lad supppen simre i 5 min. Læg kødbollerne i suppen og tilsæt ris eller pasta. Lad suppen simre  i 10-15 min til kødbollerne er gennemvarme og ris/pasta er færdige. Fjern skum undervejs. Anret i dybe tallerkner med et drys friskhakkede krydderurter