150 g frosne ærter

1 avocado

½ fed hvidløg

2 spsk creme fraiche

saften af 1 lime

½ tsk stødt spidskommen

½ tsk salt

½ tsk stødt koriander

friskkværnet peber

Kom alle ingredienserne i en blender eller minihakker og blend til konsistensen er ensartet og blød. Smag til med limesaft, salt og evt. ekstra krydderier. Server dippen straks eller opbevar den på køl, men højst et par timer. 

Bruges som dip til chips, grønsager, brødstænger mv.