1 kg hindbær

400 g sukker

2 tsk rød Melatin

1 spsk sukker

Læg bær og sukker i en gryde. Varm op. Snurrer i 15 min. Rød Melatin blandes som anvist på posen og drysses på bærrene under omrøring, lidt ad gangen, så pulveret bliver godt opløst. Kog 1 min. Lav marmeladeprøven: smør en skefuld marmelade ud på en tallerken og sæt denne i køleskabet i nogle minutter. Når du tager den ud og kører en finger gennem marmeladen, må den ikke løbe sammen. Marmeladen er færdig og hældes på skoldede glas (og låg)  som er skyllet med Atamon.

 På billedet er der brugt 2 kg hindbær