4 pers.

3 store løg
olie til stegning
4 dl fløde
1 dl mælk
1 terning lammebouillon eller fond
ca. 1 dl stegesky (eller ekstra bouillon/fond)
2 tsk. honning
kulør
salt og peber
revet muskatnød

Skær løget i strimler og steg i lidt olie i en gryde ved middelsvag varme til løgene er blanke. Tilsæt fløde, mælk, bouillon og evt. stegesky og lad det koge op. Rør honning og kulør i og smag til med salt, peber og muskatnød. Lad sovsen koge ved middelvarme under omrøring så den tykner lidt.