12 – 14 stk.

150 g smør
1 dl mælk
2 æg
250 sukker
300 g mel
1 tsk. bagepulver
evt. fyld af ca. 100 g hindbærsyltetøj

Smelt smør og mælk sammen. Pisk æg og sukker skummende med håndmixer i en anden skål i ca. 5 min. Bland mel og bagepulver, drys blandingen gennem en sigte og vend den i æggemassen med en dejskraber. Rør gradvist blandingen i dejen. Fyld dejen smurte muffinforme og bag dem i ca. 15 min ved 175 gr. Stik med en træpind. Lad kagerne køle af på en rist. Fyld dem med syltetøj