2 dl sukker
2 æg
100 g smør el. margarine
skal og saft af 1 mellemstor appelsin
175 g mel
2 tsk. bagepulver
chokolade

Pisk æg og sukker godt sammen, smelt fedtstof og pisk det i æggemassen sammen med appelsinskal- og saft. Bland bagepulver i melet og rør det i dejen. Fordel dejen i små papirsforme og bag kagerne ved 200 gr i 12-15 min. Kom et lille stykke chokolade på hver muffin straks de kommer ud af ovnen.