4 mindre bananer, gerne ret modne
225 g sukker
3 tsk. vaniljeesukker
2 tsk. bagepulver
100 g valnøddekerner
150 g rosiner
180 g hvedemel
2 tsk. kanel
2 tsk. kardemomme
vand

Mos bananerne og tilsæt de øvrige ingredienser. Tilsæt så vand så dejen bliver passende, hverken for lind eller for drøj.

Kagen sættes i en 220 gr. varm ovn og bages 40-50 min - an på hvilken form du bruger.

Note: Jeg udskiftede valnødderne med groft hakkede mandler, dog kun 75 g og jeg vil næste gang nøjes med 100 g rosiner, der er rigtig mange. Desuden nøjedes jeg med 1 tsk. kardemomme.

Kagen fik 40 min i denne form