150 g smør

175 g sukker

3 æg

1 stang vanille

2 tsk bagepulver

250 g mel

175 g chokolade

1½ dl piskefløde

Pynt:

150 g chokolade

50 g smør

guldstøv

Rør blødt smør godt sammen med sukker og tilsæt æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive. Bland vanillekorn og bagepulver i melet. Smelt chokoladen med fløden, rør chokoladeblandingen i æggemassen. Rør derefter melblandingen i og til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider i. Kom dejen i en springform på 22 cm i diameter. Bag kagen på næstnederste rille ved 175 gr i ca 50min. Lad kagen afsvale før den tages ud af formen. 

Pynt: Smelt chokoladen. Kom smørret i lidt ad gangen og rør til blandinen er blank. Kom glasuren på kagen og lav mønster med en gaffel. Drys med guldstøv