Færdig tærtedej eller

150 g smør

225 g mel

1 knsp salt

75 g flormelis

1 æggeblomme

Hak smør sammen med mel til en grynet masse. Tilsæt salt, flormelis og æggeblomme og saml det til en dej. Stilles koldt mindst ½ time før udrulning. Beklæd en tærteform med dej, prik med en gaffel og forbag ved 200 gr alm ovn i 10 min.

3-4 bananer

50 g flormelis

Creme: 

1 stang vanille

3 æggeblommer

125 g rørsukker

3 spsk maizena

1/4 tsk salt

4½ dl mælk

25 g smør

Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og pisk dem i æggeblommerne sammen med sukker, maizena og salt. Tilsæt mælk og kog cremen igennem under omrøring. Tag gryden fra varmen og rør smørret i. Skræl bananerne, skær dem i skiver og læg dem i bunden af den forbagte tærtedej. Hæld cremen over og sæt tærten i ovnen ved 175 gr alm ovn i ca 15 min. Drys med flormelis og sæt tærten under grillen til den er karamelliseret. Afkøles før servering