100 g sukker,
200 g smør,
300 g mel. Vanille el revet citronskal.

Pynt: æggehvide og groft tesukker.

Sukker, smør og mel samt lidt vanille eller citronsaft hakkes sammen. Æltes til en samlet dej. Formes til 2 pølser der lægges koldt et par timer eller til næste dag. Rullerne pensles med æggehvide og rulles i tesukker. Skæres i skiver. Bages v. 200 gr i ca 5 min. Køles af på rist.