150 g smør el margarine

4 spsk sukker

1 spsk kakao

1 spsk vanillesukker

3½ dl hvedemel

bagepapir

Til pensling: sammenpisket æg eller æggehvide. Tesukker

Rør fedtstof og sukker hvidt. Tilsæt kakao, vanille og mel og ælt dejen hurtigt sammen. Tril dejen til en pølse på ca 4 cm. Læg den i køleskabet 1 time. Skær rullen i ½ cm tykke skiver som lægges på bageplade m bagepapir. Pensl med æg og tesukker.

Bag kagerne ca 10 min ved 200 gr. Lad kagerne køle af på en bagerist