NB! stor kage

750 g mel
300 g smør
3 æg
2 dl fløde
4 dl (500 g frugtmos, frugtgrød eller marmelade)
250 g rosiner
3 tsk. natron
3 tsk. bagepulver
3 tsk. kanel
Pynt:
hakkede mandler eller hasselnødder
sukker

Pisk smørret til det er hvidt og luftigt. Pisk sukkeret i. Tilsæt æggene et ad gangen, pisk mellem hvert æg. Sigt mel, natron, bagepulver og kanel sammen. Vend rosinerne i lidt mel så de ikke falder til bunds i kagen. Tilsæt de tørre ingredienser, rosinerne, frugtmos og fløde og rør dejen sammen, til den er ensartet. Smør en OVNBRADEPANDE godt eller for den med bagepapir. Hæld dejen i. Drys med hakkede mandler og sukker. Bag kagen ved 175 gr i ca. 40 min på midterste ribbe