1 springform

100 g smør
2 æg
150 g sukker
2 dl naturel yoghurt (eller creme fraiche)
skal af 2 appelsiner
saft af 1 appelsin
200 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
¾ tsk. natron
2 tsk. vaniljesukker
Glasur:
2dl flormelis
ca. 1 spsk. appelsinsaft
evt. lidt revet appelsinskal

Smelt smørret og lad det køle lidt af. Pisk æg og sukker luftigt. Rør yoghurt/cremefraiche sammen med appelsinsaft og skal. Rør det forsigtigt i den luftige æggeblanding. Bland mel, bagepulver, natron og vanilje. Sigt halvdelen i dejen og vend det forsigtigt rundt. Tilsæt smørret og bland det i. Sigt og vend den sidste halvdel af de tørre ingredienser i til dejen er ensartet. Smør en springform (22-23 cm) og fordel dejen heri. Bag kagen ved 180 gr i 25-30 min. Lad kagen køle helt af.
Bland flormelis og appelsinsaft sammen til en tyk glasur. Smør den forsigtigt ud over den afkølede kage. Pynt evt. med lidt revet appelsinskal