15 stk. 

130 g smør
270 g sukker
2 æg
100 g hvedemel
6 spsk. kakao
1 tsk. vanilijesukker
35 g mandler
2 spsk. hindbærsyltetøj
5 spsk. mørk rom
40 g koldt smør

Til servering:
100 g mørk chokolade
3 spsk. frysetørret kirsebær eller hindbær

Smelt smørret og pisk det sammen med sukkeret. Pisk æggene i et ad gangen. Rør mel og kakao i dejen sammen med vaniljesukker. Hæld dejen i en smurt bradepande og bag den ved 180 gr i 30 min. Lad kage køle helt af, gerne til næste dag. Smuldr den afkølede kage ned i en stor skål, tilsæt hakkede mandler, syltetøj, rom og smør i tern. Saml romkugledejen og tril den til 15 kugler på størrelse med bordtennisbolde. Smelt chokoladen over vandbad og vend de afkølede romkugler i den smeltede chokolade. Drys med frysetørret hindbær eller kirsebær