KOLD OVN

200 g blødt smør
300 g sukker
2 æg
375 g hvedemel
½ tsk. natron
1 tsk. stødt allehånde
2 tsk. stødt kardemomme
1 spsk. stødt kanel
½ tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt nelliker
1 dl kærnemælk
100 g rosiner

Rør smør blødt med sukker til det er lyst og skummende. Rør 1 æg i ad gangen og rør ind imellem. Bland mel, natron og krydderier. Rør dem i skiftevis med kærnemælken. Tilsæt rosiner. Hæld dejen i en smurt sandkage- eller brødform på 1½ liter. Sæt kagen i ovnen og tænd på 175 gr og bag ca. 1 time. Sluk ovnen og lad kagen stå i ca. 15 min, Test med en tandstik eller andet træspyd. Lad den stå lidt længere hvis der er noget på.