Ca. 20 stk

250 g smør
250 g mørk chokolade
2 spsk. kakao
200 g mørk muscovadasukker
100 g maltsirup
4 æg str. m/l
175 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
200 g lys chokolade
100 g mandler, ristede og grofthakkede
25 g kakaonips
Pynt: evt. lys eller mørk smeltet chokolade

Smelt smør, hakket chokolade og kakao forsigtigt og for svag varme i en gryde. Pisk sukker, sirup og æg luftige og skummende. Sigt mel og bagepulver i dejen og rør det sammen med chkoladesmørret. Vend grofthakket lys chokolade samt ristede grofthakkede mandler i dejen og hæld den straks i en lille smurt form 18x25. Drys med kakaonips og bag kagen 25 min ved 180 gr. Afkøl,skær kagen i pæne stykker og server evt. med smeltet chokolade dut på toppen