100g smør

100 g sukker

220 g mel

1/4 tsk stødt ingefær

½ tsk hvid peber

½ tsk kardemomme

½ tsk bagepulver

½ dl fløde

Rør smør med sukker og bland mel, krydderier og bagepulver. Rør melblandingen i smørblandingen skiftevis med fløden og rør godt sammen til dejen er glat og ensartet. Tril dejen til 1 cm store kugler og sæt dem på en plade med bagepapir. Bag pebernødderne ved 200 gr i 12 min til de er gyldne og lad dem afkøle på pladen