3 appelsiner

1 granatæble

½ rødløg

1 spsk olivenolie

peber

mynteblade eller anden egnet grøn pynt

Skræl appelsinerne og skær dem i skiver. Bank granatæblet på bordet hele vejen rundt, så kernerne løsner sig. Skær det over og tag kernerne ud. Skær løget i skiver og anret appelsinskiverne på et fad sammen med løgringene og drys med kernerne. Dryp olien over og pynt med mynteblade

Meget velegnet til julebordet som forfriskende indslag