2 æggehvider

½ kg flormelis

pebermynteessens

overtrækschokolade

Æggehviderne piskes let sammen og der tilsættes flormelis. Smag til med pebermynteessens. Hældes i små klatter på tallerkener eller fade. Smelt chokoladen og dryp den på som smag og pynt. Lad dem tørre/størkne før de lægges i kagedåser.