250 g mørk chokolade
2 dl piskefløde
5 spsk. usødet kakao
evt. lidt revet appelsinskal

Opvarm fløde i en gryde. Hak chokoladen groft og tilsæt i den varme fløde. Rør godt rundt til at chokoladeblandingen får en ensartet konsistens. Hæld massen i en skål og sæt den på køl i minimum 3 timer (gerne natten over) til at den har sat sig. Form små kugler i den ønskede størrelse og tril dem i kakaopulver. Du kan trille dem i lige præcis det du ønsker, fx. kan du også trille dem i hakkede nødder. Opbevares på køl indtil de skal spises.