3 pers.

1 vaniljestang
2 spsk. flormelis
2½ dl piskefløde
100 g makroner
1 glas kirsebærsauce (ca. 360 g)
lidt portvin hvis det ønskes

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Brug flormelis til at skille kornene ad. Hæld fløden i en skål, tilsæt flormelis og vanilje. Pisk det til flødeskum. Knus makronerne, der må gerne være større stykker imellem, så der er knas. Anret i 3 glas, først lidt makroner (stænk evt. med portvin), så kirsebærsauce, et lag flødeskum og gentag til det er brugt, flødeskum øverst. Slut med et lille drys makroner øverst