Marinerede sild
2- 3 store spsk. cremefraiche 18%
Et par skefulde mayonaise
1 lille håndfuld smuttede mandler i mindre stykker
1 - 2 røde æbler i små tern – med skræl
½ 1 spsk. karry
lidt salt
evt. spæde op med sildelage

Bland alt undtagen sild, smag godt til og læg sild skåret i passende stykker i dressingen. Lad den gerne trække lidt.