50 stk.

1 vaniljestang
200 g smør
90 g flormelis
90 g revet marcipan
250 g mel

1 æg
100 g rørsukker

Skrab vaniljekornene ud stangen. Pisk smør cremet med flormelis, revet marcipan og vaniljekorn. Tilsæt mel og ælt til en sammenhængende dej med hænderne. Lad dejen hvile koldt 1 time. Form dejen til 4 ruller á 2 cm tykkelse. Pak dem ind i film og læg på køl natten over. Pensl hver rulle med sammenpisket æg og rul dem herefter i 100 g rørsukker. Skær rullerne i 4-5 mm tykke skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag kagerne ved 175 gr i 12-15 min. De skal være let gyldne. Lad kagerne køle af på en bagerist