4 pers

4 bagekartofler, mellemstore

2 fed hvidløg

4 spsk fromage frais

4 spsk skummet eller minimælk

1 bdt purløg

1 bdt brøndkarse

salt peber

Tænd ovnen på 200 gr. Vask kartoflerne godt og skær dem i ½ cm tykke skiver uden at skære igennem (som til hassebach) Pil hvidløgsfeddene og snit dem fint og læg en skive mellem hver kartoffelskive. Læg kartoflerne i et ovnfad med bagepapir og sæt dem i ovnen 1 - 11/4 time. Rør fromage frais med finhakket purløg og brøndkarse. Smag til med salt og peber. Anret på tallerkner og top op med dressingen