3½ dl makaroni

8 små tomater

fedstof til fadet

Ostesauce: 1½ spsk smør eller margarine, 2½ spsk mel, 5 dl mælk, ½ - 1 tsk salt, peber, revet muskatnød, 4 dl revet ost. 

Til gratinering: 1½ dl revet ost.

Kog makaroni efter anvisning. Hæld vandet fra og lad dem løbe af. Skold og flå tomaterne. Smelt fedstof til ostesaucen i en gryde og bag op med mel og mælk. Kog godt igennem. Krydr. Tag gryden fra varmen og rør osten i. Kom makaronien i og smag til. Smør et ovnfad med smør, hæld ostesauce med makaronien i. Læg tomaterne på og drys med ost. 

Gratiner ved 250 gr i 20 min, men hold øje.

Kan serveres med salat eller kød hvis man vil