800 g gulerødder
 evt. 1 fed hvidløg
 2 spsk. olie
 evt. 1 tsk timian eller rosmarin (tørret eller frisk)
 salt og peber

Forvarm ovnen til 225 grader varmluft. Skræl gulerødderne, og skær dem igennem på langs. Skær dem evt. også i mindre stykker, hvis de er meget store. Bruger du meget tynde små gulerødder, kan du bare lade dem være hele. Pil evt. hvidløg, og pres det i olien. Tilsæt evt. også timian eller rosmarin (bruger du friske krydderurter, skal du vente med at komme dem på, til gulerødderne er blevet bagt). Vend gulerødderne godt rundt i olien, og krydr med salt og peber. Fordel gulerødderne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ca. 15-20 minutter ved 225 grader varmluft, til de er møre og er blevet godt gyldne. Vend gerne rundt i gulerødderne en enkelt gang i løbet af bagetiden.