2 spsk. smør eller olivenolie
500 g grønne asparges
2½ dl piskefløde
500 g frisk pasta f.eks. fettucine
1 bdt. frisk oregano eller basilikum
100 fintrevet parmesan
salt og peber
Varm smør eller olie op på en stor pande og steg aspargesstykker á 1- 2 cm i et par min. Hæld fløde ved og kog det hele op. Kog imens pastaen i letsaltet vand efter anvisning. Hæld vandet fra og vend pastaen sammen med asparges og fløde, plukket oregano eller basilkum og halvdelen af den fintrevne parmesan. Giv det hele et hurtigt opkog og smag til med salt og peber. Server straks sammen med resten af parmesanen