1 rødløg
2 fed hvidløg
1 courgette
300 g små dadel- eller blommetomater
300 g spaghetti, gerne fuldkorn
4-5 soltørrede tomater (eller tilsvarende mængde spsk. hakkede)
3 basilikumkviste uden stilke
½ - 1  tsk. chiliflager
2 tsk. urtesalt (evt. fra Herbamare)
6 dl vand
Tilbehør: parmesan eller anden revet ost efter ønske

Pil løg og hvidløg, skær dem i tern. Skyl courgetten og skær i små bjælker. Skyl tomaterne, halver dem. Kom de ordnede grøntsager og spaghetti  op i en gryde. Tilsæt søltærrede tomater, basilikum, chiliflager og urtesalt. Hæld vand udover og læg låg på gryden. Bring det hele i kog under høj varme. Kog 10-12 min. Rør i gryden undervejs. Kog til vandet næsten er fordampet og spaghettien er al dente. Server med friskhøvlet ost