8 store gulerødder
25 g smør
salt og friskkværnet peber
1 tsk. tørret timian

Tænd ovnen på 200 gr. Skrub gulerødderne og skær enderne af. Skær mange tynde riller på tværs, men ikke helt igennem. Fordel gulerøddern på en bageplade med bagepapir. Skær evt. en lille flig af bagsiden, så de kan ligge uden at trille. Smelt smørret og pensl gulerødderne, krydr med salt og peber samt timian. Bag dem møre i ovnen, ca. 45 min

Server til koteletter, fisk mv.