2 - 4 kyllingelår efter behov og størrelse
sød chillisauce
2 porrer
1-2 peberfrugter
Soyasauce
Fish sauce

Fjern skindet på kyllingelårene og læg dem i et ovnfad som er penslet med olie. Pensl lårene med chillisauce og stil dem i ovnen ved 200 gr i 45 min. Pensl igen med jævne mellemrum og drys også med salt.

Snit porrer og peberfrugter i smalle strimler og steg dem i en dyb pande eller wok i olie. Tilsæt soyasauce og fiskesauce efter smag.

Server med jasminris.