200 g basmatiris
600 g kyllingeinderfilet
1 rødløg
4 spsk. salsa
80 g revet ost
1 pk. Texi mix fajita spice mix
 1 kyllingefond eller terning blandet med ½ liter kogende vand
230 g kidneybønner

Hæld ris, hakket rødløg, salsa, kidneybønner, fajita mix, kyllingefilet i et ovnfad, hæld bouillonen over, dæk med stanniol, stil i ovnen 180 gr i 35 min. Tag fadet ud, drys med ost og giv yderligere 5 min i ovnen