800 g kyllingelårfilet 
300 g pak choi eller spidskål
100 g porrer (brugte en hel)
100 g peberfrugt (brugte en hel)
1 fed hvidløg
tandorikrydderi eller garam masala
salt og peber
2 dl vand
olivenolie til stegning

Ris, nudler eller pasta

Fjern evt. urenheder og småben fra kødet. Fold stykkerne ud, kom krydderier, salt og peber på. Spar ikke på tandori og salt. Brun stykkerne i olivenolie på pande eller i gryde. Steg lidt ad gangen så olien ikke bliver for kold. Læg alle stykkerne tilbage igen og hæld 2 dl vand ved. Lad dem simre ved middelvarme ic ca. 10 min til de er møre. Tag dem op og hold dem varme. Imens skylles pak choi og skær strimler på ca. 1,5 cm, men hold den hvide og den grønne del hver for sig. Skær peberfrugt og porre ud i samme størrelse og hæld grønsagerne (undtagen den grønne del af pak choi) i gryden/panden og presset hvidløg og salt. Lad det simre i et par min, rør rundt et par gange, tilsæt lidt salt og den grønne del af pak choi og læg kyllingekødet tilbage i panden. Lad det hele varme igennem og server med det ønskede tilbehør