3 kyllingebrystfileter
4 tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
1 løg
1 æble
2 gulerødder
2 dl bouillon
2 dl mælk
lidt citronsaft
lidt Maizena udrørt i lidt koldt vand
salt og peber
løse ris

Forslag til tilbehør, vælg efter smag:
Granatæblekerner
ærter
majs
ananas i tern
peanuts
mango chutney
frisk banan i skiver
tørrede bananskiver
rosiner
tørrede abrikoser, skåret i mindre stykker
hele hvidløg i olie
løgchutney
hakkede hårdkogte æg
kokosmel
kokosflager
små tomater
hakkede mandler
klementiner i både
peberfrugt i tern
hakkede rå løg

Skær kødet i tynde strimler, der steges af i smør på en pande. Tilsæt karry og gurkemeje og lad det stege lidt med. Løget hakkes fint, gulerødder skæres i tynde skiver, æblet i tern – hældes på panden og steges lidt. Tilsæt bouillon samt mælk og lidt citronsaft. Lad det simre i ca. 15 min. Imens gør du resten klar: kog risene og æggene osv. Alt tilbehøret anrettes i små skåle, retten smages til med salt og peber