400 g kyllingefilet
100 g røget bacon
2 spsk. olivenolie
salt og kværnet peber
2 store faste kartofler
2 gulerødder
4 fed hvidløg
2 store løg
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
1 stort æble (syrligt)
2 spsk. tomatpure
8 cherrytomater
ca. ½ tsk. muskatnød
Drys: frisk basilikum
Tilbehør: grove flute

Skær kød og bacon i tern og steg dem i olie i en dyb pande. Krydr med salt og peber. Steg i ca. 10 min og rør ofte så det ikke brænder på. Tag kødet op. Skær kartoflerne i tern og gulerødder i skiver og steg dem på panden i ca. 10 min under omrøring. Tilsæt skiver af hvidløg og løg skåret i kvarte og steg 5 min. Tilsæt store tern af peberfrugt og steg yderligere 5 min, tilsæt så æble i store tern og fortsæt med at stege i 5 min. Rør tomatpure i retten, tilsæt kød, tomater og vand så rettens konsistens bliver som stuvning. Det hele steger sammen i ca. 5 min. Smag til med fint revet muskat, salt og peber. Drys med basilikum og server med flute