4 kyllinge over- og underlår
salt og peber
25 g smør
2 løg
1½ spsk. blomsterhonning eller flydende honning
2 dl bouillon
1 spsk. frisk timian
1 spidskål
2 spsk. hvedemel
1 spsk. hvidvins- eller æbleeddike
Tilbehør: Kogte nye kartofler

Krydr kødet med salt og peber. Brun det i i smør i en gryde. Kom honning, bouillon og timian ved. Brasier kyllingelårene ca. 45 min. Kom kvarte spidskål i gryden og kog op. Lad retten simre ca. 5 min mere under låg. Tag kød og kål op. Udrør mel i fløde til det er jævnt og rør det i væden i gryden. Kog op under omrøring. Kom eddike i. Kog saucen igennem i 4-5 min under omrøring. Smag til. Kom sauce, kål og kyllnng i en serveringsskål og server med kartofler