1 kylling 1300 g
1 løg
Kinakål
200 g. Bønnespirer
50 g. Mandler
1 - 2 dl. piskefløde
Karry og salt

Kylling og løg kommes i en gryde og dækkes med vand, og koges i ca. 25 minutter. Kinakålen snittes fint og lægges i et ildfast fad og drysses med salt. Dækkes med folie og sættes i ovnen ved 200 gr. i ca. 15 - 20 minutter. Kyllingekødet befries for skind og ben og skæres passende stykker og lægges oveni kinakålene. Bønnespirerne lægges ovenpå. Der laves en karrysovs, opbages af "suppe" og fløde. Hældes over retten i det ildfaste fad og sættes i ovnen i 20 minutter til sovsen er gylden. Mandlerne hakkes groft og ristes på panden. Lægges ovenpå den færdige ret.

Serveres med løse ris til